Na macie bambusowej kładziemy folię spożywczą a na niej płat nori szerszym bokiem do siebie. Rozsmarowujemy ryż na 2/3 nori zaczynając od siebie. Dobrze dociskamy ryż dłońmi. Obracamy nori z przylegającym ryżem tak aby ryż znajdował s...

Na bambusowej macie układamy płat nori szerszym bokiem do siebie. Patrząc od siebie rozsmarowujemy ryż na 2/3 płata na grubość 0.5-1 cm. Po środku całej długości ryżowego prostokąta robimy cienki paseczekz wasabi. Następnie na środ...

Ugotowany ryż do sushi surowy łosoś w cienkich plasterkach 2-3 mm wasabi imbi marynowany...

3 jajka 2 szklanki bulionu drobiowego Å‚yżka sosu sojowego 100 g piersi z kurczaka 8 grzybów shitake brokuÅ‚ obgotowany lub natka do dekoracji...

Do zagotowanej wody dodać miso i dashi, chwile pogotować. Dodajemy sake. Do misek wkÅ‚adamy karczek, tofu, makaron, poÅ‚ówki jajek oraz pokrojone w paski nori. Zalewamy bulionem posypujemy kieÅ‚kami i posiekanÄ… dymkÄ…. Smacznego...

Kurczaka kroimy w kwadraty 2x2 cm, por na odcinki 2 cm. Z pozostaÅ‚ych skÅ‚adników robimy marynatÄ™, zalewamy miÄ™so oraz pora i marynujemy 30 minut. Nadziewamy naprzemiennie na patyczki do szaszÅ‚yków zaczynajÄ…c od kurczaka i na kurc...

TuÅ„czyka kroimy ok centrymetrowe kawaÅ‚ki ( można na godzine wÅ‚ożyć do zamrażalnika). UkÅ‚adamy na póÅ‚misku razem z cieniutko pokrojonymi warzywami ( w paski ). Podajemy z sosem sojowym i wasabi. Podobnie wykonujemy sashimi z Å‚ososia...

* 1 szkl. (250 ml) ryżu japońskiego do sushi * 1.5 szkl. wody * 3 łyżki octu ryżowego * 0.5 łyżki cukru * 1 łyżeczka soli...

Herbatę, mleko, śmietanę i cukier podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, nie dopuszczając do wrzenia. Zdejmij z ognia, odstaw na 10 minut. Przecedź do garnka, dodaj żelatynę namoczoną w 3 łyżkach wody. Podgrzewaj, mieszając...